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11 janvier 2010

FOUACE

C’est la période des Rois alors j’ai décidé de faire une galette comme celle que l’on mange dans le Sud de La France. On l’appelle la Fouace (aveyronnaise). C’est comme une grosse brioche à la fleur d’oranger et garnis de fruits confits. J’avais entendu...

Posté par mariz au lait à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, couronne, fouace, galette, rois

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23 novembre 2009

CUPCAKES A LA FRAMBOISE

C'est mon premier essaie de cupcakes et aussi mon premier post . J'adore ceux de Berko (surtout ceux au caramel au beurre salée) mais en attendant de me perfectionner, je vais essayer à la framboise. Désolé pour la qualité des fotos mais mon appareil...

Posté par mariz au lait à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, framboise

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6 octobre 2011

Panacotta et son coulis de framboises

J ‘en vois partout et tout le monde dit que c’est ultra facile à faire donc je vais tester. Pour 5 grandes verrines : Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche entière 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à cage de vanille liquide 2g d’agar agar...

Posté par mariz au lait à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise

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2 février 2010

Escargots briochés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolats

Verdict : C’est idéal pour le petit déjeuner. C’est également très bon avec des raisins secs. Merci les filles, j’adore cette recette.

Posté par mariz au lait à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, raisins secs, boulangerie

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22 janvier 2010

OREO MAISON

Verdict : C’est délicieux ! Certes, ils ne sont pas aussi beaux que les vrais! J’adore cette dualité : le croquant du biscuit contre l’onctuosité de la ganache mais aussi la force du chocolat noir s’opposant à la douceur de la crème. A refaire absolu...

Posté par mariz au lait à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, oreo maison

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18 février 2010

CHEESE CAKE AUX FRAISES ET SPECULOOS

Verdict : C’est frais et léger (contrairement à ce que je pensais). C’est très bon et facile à faire. Je ne regrette pas d’avoir tenté.

Posté par mariz au lait à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: minis, fraise

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4 mars 2010

PARIS-BREST

Verdict : Ce n’est pas nouveau, c’est divin !!! Ya rien d’autre à ajouter ;)

Posté par mariz au lait à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: minis, praliné

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30 janvier 2010

CARROT CAKE

Verdict : On a adoré : la couleur, le goût et son fondant. En plus, il était encore meilleur le lendemain. C’est un peu long à réaliser mais ça vaut vraiment le coup. N’hésitez plus !!!

Posté par mariz au lait à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, carottes

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5 février 2010

TARTE A LA NOIX DE PECAN ET SIROP D’ERABLE

Verdict comme d’hab : C’est un régal et en plus cette tarte est superbe !!! L’intérieur est fondant et croquant à la fois grâce aux noix. C’est bizarre mais ça a exactement le goût que j’imaginais.

Posté par mariz au lait à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pecan, sirop d'érable

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22 février 2010

PAINS AU LAIT

Verdict : Bien gonflés et moelleux. Ces pains au lait sont aussi bons que chez le boulanger. Et c’est encore meilleur quand ils sortent du four. Par contre, ils sèchent vite donc les conserver dans une boîte hermétique.

Posté par mariz au lait à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie

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18 mars 2010

SCONES AUX RAISINS

Verdict : C’est tellement bon, surtout tiède avec un peu de beurre (pas bien). En plus, c’est rapide et simple à faire.

Posté par mariz au lait à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, tea time

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15 janvier 2010

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Verdict : Avec une recette si bien expliquée, je ne pouvais pas les rater. Ils sont moelleux au centre, croquant sur le bord et surtout délicieux.

Posté par mariz au lait à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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18 janvier 2010

CANNELES

Posté par mariz au lait à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandise, minis, vanille

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